طريقة عمل خلية نحل هشة: وصفة لذيذة بمكونات بسيطة

طريقة عمل خلية نحل هشة

خلية النحل من الحلويات الشرقية الشهية التي تتميز بقوامها الهش ولذتها المميزة. إليك وصفة بسيطة وواضحة لعملها في المنزل:

المكونات

للعجين:

• 3 أكواب دقيق
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة صغيرة سكر
• رشة ملح
• كوب حليب دافئ
• ربع كوب زيت نباتي

للحشو:

• جبنة كريمية أو نوتيلا أو أي حشو تفضله

طريقة التحضير

تحضير العجين:

• في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
• أضيفي الحليب الدافئ والزيت تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة وناعمة.
• غطي الوعاء واتركي العجين يختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.

تشكيل خلية النحل:

• قطعي العجين إلى كرات متساوية الحجم.
• افردي كل كرة على شكل دائرة رفيعة.
• ضعي الحشو المفضل لديك في وسط الدائرة.
• اجمعي أطراف العجينة إلى الأعلى لتشكل شكل خلية النحل.
• ضعي خلية النحل في صينية مدهونة بالزبدة.

الخبز:

• اتركي صينية خلية النحل تختمر لمدة 15 دقيقة أخرى.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركي خلية النحل تبرد قليلاً قبل تقديمها.

نصائح إضافية

• للحصول على قوام هش: لا تعجني العجين كثيراً، فقط حتى تتجانس المكونات.
• لتزيين: يمكنك تزيين خلية النحل بجلجلان أو سمسم أو برش السكر قبل خبزها.
• للحشو: يمكنك استخدام حشوات متنوعة مثل الزعتر أو القرفة أو الشوكولاتة.