كيف يمكنني طهي دجاجة في قدر الضغط الكهربائي؟

اشتريت دجاجًا بلديًا، وأرغب في طبخ نصف دجاجة في قدر الضغط الكهربائي، لكنني غير متأكدة من الطريقة الصحيحة ومدة الطهي اللازمة. لذا، أود الاستفسار عن الوقت المناسب لطهي نصف دجاجة في قدر الضغط الكهربائي للحصول على نتائج مثالية. هل هناك أي نصائح أو خطوات محددة يجب اتباعها لضمان نضج الدجاج بشكل جيد في قدر الضغط الكهربائي؟

لطهي نصف دجاجة في قدر الضغط الكهربائي، يعتمد الوقت المناسب على حجم الدجاجة وسمكها. ومع ذلك، إليك خطوات عامة يمكن اتباعها:

• قبل وضع الدجاجة في القدر، قم بتحميرها بسرعة في مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزيت حتى تحمر قليلاً من الجميع.
• ضع الدجاجة المحمرة في قدر الضغط الكهربائي وأضف السوائل المطلوبة مثل الماء أو الشوربة أو الصلصة، بحيث يغطي السائل الدجاج بنصف بوصة.
• غلق غطاء القدر بإحكام وضبط الضغط والحرارة وفقًا لتعليمات الصانع للدجاج.
• بمجرد بدء الضغط، اضبط وقت الطهي وفقًا لحجم ونوع الدجاجة. على سبيل المثال، لنصف دجاجة متوسطة الحجم، قد يستغرق الطهي حوالي 15-20 دقيقة بعد بدء الضغط.
• بمجرد انتهاء وقت الطهي، قم بإزالة القدر عن النار واتركه يفتح بشكل طبيعي. اترك الدجاجة تهدأ لبضع دقائق قبل فتح القدر.

باتباع هذه الخطوات، يمكنك الحصول على دجاجة طرية ولذيذة في قدر الضغط الكهربائي. للتأكد من نضج الدجاج، استخدم مقياس حرارة للطعام للتأكد من أن درجة حرارتها الداخلية وصلت إلى ما بين 165-175 درجة فهرنهايت.