كيفية تحضير صوص البشاميل؟ | سؤال وجواب

كيفية تحضير صوص البشاميل؟

السؤال:
أود أن أتعلم كيفية تحضير صوص البشاميل لاستخدامه في وصفة المعكرونة بالبشاميل. لكنني غير ملم بالطريقة الصحيحة لتحضير هذا الصوص. هل يمكنك توضيح المقادير والخطوات اللازمة لإعداد صوص البشاميل بالطريقة الصحيحة؟

Profil
Icons
تم طرح السؤال بواسطة: mona_kl1
آخر تحديث: 2024-04-13

رقم السؤال: 384
الإجابة:

السلام عليكم، تفضلي هذه هي الوصفة التي أعمل بها.

المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 2 كوب حليب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رشة من الجوزة الطيبة (اختياري)
- رشة من مسحوق الثوم (اختياري)
- رشة من مسحوق البصل (اختياري)
- قطعة جبنة موزاريلا (اختياري)

الخطوات:
1. في قدر على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة حتى تصبح سائلة تمامًا.
2. أضف الطحين تدريجيًا إلى الزبدة المذابة، وقم بالتحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة لتكون قاعدة الصوص.
3. أضف الحليب ببطء مع الاستمرار في التحريك، واترك الخليط على النار حتى يغلي ويتكثف قليلاً.
4. بمجرد أن يصبح الصوص سميكًا، قم بتبديل النار وأضف الملح والفلفل الأسود والتوابل حسب الذوق، وامزج جيدًا.
5. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة الجبن، قم بإضافة الجبنة الموزاريلا المبشورة وامزج حتى تذوب تماماً.
6. اخفق الصوص بالخلاط الكهربائي إذا كنت تفضله أكثر نعومة.
7. استخدم صوص البشاميل على الفور مع المعكرونة أو الوصفة التي ترغب في استخدامه معها.


Profil
Icons
israa_45
كاتب محتوى في معلومات

التصنيف: طبخ
شارك



التصنيفات


شكرًا لكم على زيارتكم لمعلومات، ونتطلع لرؤية تقدمكم ونجاحكم في رحلة التعلم.